قشرة البيضة غلاف كلسي ذو مسام يسمح بنفاذ الماء والهواء داخل البيضة والخروج منها، يوجد العديد من المواد الغذائية التي لا يمكن للانسان الاستغناء عنها في يومه الطبيعي، حيث ان تلك الاطعمة تعرف بانها تمتلك العديد من الفوائد التي تساعد جسم الانسان على النمو والحفاظ عليه من الامراض.
ماذا تعرف عن قشرة البيض ؟
من الجدير بالذكر ان قشرة البيض تعرف بانها من الأغشية شبه المنفذة أو اختيارية النفاذية، بمعنى انه يمكن للهواء أو الرطوبة المرور عبر مساماتها، بالاضافة الى انها مغطاة بغشاء خارجي رقيق يسمى بالجليدة، والفهو الذي يساعد على منع دخول البكتيريا والغبار.
ما هي فوائد البيض ؟
بالاضافة الى ان له الكثير من الفوائد وهي التي تكمن في الفيتامينات والمعادن، فهو يحتوي على فيتامين د الضروري لامتصاص الكالسيوم وفيتامين أ ايضا، بالاضافة الى مجموعة من فيتامينات ب التي يحتاجها الجسم لتحويل الطعام إلى طاقة، كما ان البيضة الواحدة تحتوي على أكثر من 100 مليغرام من هذا العنصر الغذائي.
الاجابة :