الدهون هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، تعتبر الدهون هي عبارة عن استرات من بعض الاحماض الدهنية مع الجلسرين والتي تعرف باسم الجليسريدات بالاضافة الى ان هذه الاحماض قد تكونم مشبعة او غير مشبعةو .
نسبة البروتين والدهون والكربوهيدرات في الطعام
من المعروف انه يغلب ان تتكون الدهون التي ناكلها من سلاسل من الكربون التي تحتوي على اربع ذرات منها او على عشرين ذرة على الاكثر، بالاضافة الى انه عادة ما تكون الجليسريدات الناتجة من اتحاد احماض دهنية غير مشبعة او بها عدد قليل من ذرات الكربون .
ما الفرق بين الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والاحماض النووية
تعتبر الدهون هي التي لا تذوب عادة في الماء ولكنها تنتشر في بروتوبلازم الخلايا على هيئة قطرات صغيرة جدا، بالاضافة الى انه يذوب بعضها في مجموعة مختلفة من السوائل الخلية عند اتحاده بجزيئات اخرى التي تربطها بالماء .
الاجابة هي// العبارة خاطئة