البسترة تسخين السائل إلى درجة حرارة معينة لقتل معظم البكتيريا، هناك العديد من العمليات الحيوية لاتي يقوم بها الانسان في الطبيعة بشكل يومي، وتعتبر عملية البسرة هي احدي تلك العمليات والتي يقوم بها الانسان من خلال غلي السوائل عند درجة حرارة معينه قبل ان يتناولها .
ما هو المقصود بعملية البسترة
تعتبر عملية البسترة هي عبارة عن عملية تسخين ورفع درجة حرارة السوائل والاطعمة التي توجد في الحياة وذلك قبل تناولها من خلال تعرضها لدرجة حرارة عالية تعمل على قتل البكتيريا والجراثيم والاوبئة التي توجد في تلك الاطعمة والاشربة وعند الغلي فانها تتلف تلك الاوبئة والبكتيريا والجراثيم.
ما هي اهمية عملية البسترة
تعتبر عملية البسترة من اهم العمليات الحيوية والتي تعمل على قتل البكتيريا والجراثيم كما وانها تقوم بقتل الكائنات الحية التي توجد في الحليب وذلك لان الحليب كامل الدسم، كما وانها تقتل الملوثات التي توجد في الاطعمة والاشربة وتحافظ على صحة الماكولات والمشروبات.
الاجابة الصحيحة: