يتم تلوين القشدة بملون يسمى بـ، القشدة والتي تسمي باللغة العامية قشطة او قشطة بالحليب هي عبارة عن واحدة من منتجات الالبان ،فهي المادة المتزبدة علي سطح الحليب ،وذلك بعد القيام بتسخينه تسخينا جيدا وبطريقة هادئة لمدة طويلة وبدون غليان ،اذ تتنوع الطرق لتحضيره فمنها الطرق المنزلية ،كما وتوجد الطرق الصناعية ايضا ,
ماهو السبب وراء تكون المتزبدة ؟.
حيث يعود السبب في تكون المادة المتزبدة هو الدهون الموجودة في الحليب ،اذ تكون ذات كثافة قليلة ،مما يجعلها تطفو علي سطح الحليب ،وذلك يتم بعد ابقاء الحليب ساكنا ،كما ويتم التعجيل بهذه العملية في مصانع الالبان ،وذلك يتم من خلال القيام باستخدام اجهزة خاصة بذلك ،والتي تعمل عملية دوران سريع للحليب .
هل توجد اي انواع للقشدة ؟
يذكر هنا بانه توجد العديد من انواع القشدة والتي يتم تصنيفها علي حسب نسبة وكمية الدهون الموجودة فيها ،هي تحتوي علي نسبة من السعرات الحرارية ،الدهون،الدهون المشبعة،الكةليسترول ،الكربوهيدرات،البروتينات.
اجابة سؤال يتم تلوين القشدة بملون يسمى بـ؟
الاجابة :