البسترة تسخين السائل إلى درجة حرارة معينة لقتل معظم البكتيريا، هناك العديد من العوامل التي يمكن ان تتعرض لها الاطعمة والمشروبات في الطبيعة او من خلال عمليات التصنيع حيث هناك عمليات تتم خلال مرحلة التصنيع والتي تهدف الي اضافة مواد عضوية الي الاطعمة لكي يتم حفظها .
البسترة تسخين السائل إلى درجة حرارة معينة لقتل معظم البكتيريا بيت العلم
تعتبر عملية حفظ الاطعمة من العمليات الاساسية التي يتم من خلالها حفظ الطعام من خلال التجميد والتي يتم وضع الاطعمة والمشروبات في الثلاجات لكي تحفظ في درجة حرارة لي لا تفسد وتتلف والتي تعمل على تجميد الغذاء ليستمر صالحة للاكل لعدة ايام واسابيع او اشهر .
ما هي عملية البسترة
تعتبر عملية البسترة هي احدي العمليات التي تتعرض لها الاطعمة والمشروبات من خلال رفع حرارتها وتسخينها وذلك يعمل على القضاء على الميكروبات والبكتيريا والجراثيم التي كانت في تلك الاطعمة والمشروبات وهي عملية مهمة جدا يجب علينها ان نقوم بها قبل تناول المشروبات والاطعمة .
الاجابة الصحيحة: