نوع من البروتينات تسرع معدل التفاعلات الكيميائية في الجسم، الغاز هو حالة من حالات المادة الاساسية في علمي الكيمياء والفيزياء، ويندرج تحته حالة البلازما التي تعد غاز المتاين، بالاضافة الى تتاثر العديد الغازات بعدة عوامل مما درجة الحرارة التي على علاقة عكسية معها.
تتكون من وحدات بنائية اصغر تسمى الأحماض الامينية
هناك مجموعة مختلفة ومتنوعة من الحالات السائلة والصلبة والغازية للمادة، حيثانها تعرف درجة الحرارة من اشكال الطاقة، من الحالات الفيزيائية لدرجة الحرارة كل من الانصهار والتجمد بالاضافة الى الغليان، بالاضافة الى ان عند درجة الغليان تتحول المادة الى مادة غازية.
نوع من البروتينات تسرع معدل التفاعلات الكيميائية في الجسم ؟
تستخدم العديد من البروتينات لانتاج مجموعة من الانزيمات والهرمونات وهيموغلوبين الدم، بالاضافة الى انها تستعمل كمصدر للطاقة، حيث ان البروتينات يستطيع الانسان الحصول عليها من خلال تناول مجموعة مختلفة من الاطعمة والتغذية الغنية بالبروتينات.