كمية الحرارة اللازمة لتبخير السائل تعطي بالعلاقة، التخبر هو العلمية الفيزيائية التي تحدث نتيجة الارتفاع الشديد في درجة الحرارة، مما يؤدي الى تغير حالة المادة من الحالة السائلة الى الحالة الغازية، وعكس هذه العملية هي عملية التكاثف التي تتحول بها المادة من الحالة الغازية الى الحالة السائلة.
كمية الحرارة اللازمة لتبخير السائل تعطي بالعلاقة
تحتاج عملية التبخر الى درجة الحرارة التي تعمل على تفتيت جزيئات المادة، وغالباً ما تتأثر الماء في هذه الدرجة، فهو يحتاج الى درجة غليان تعادل 100 درجة مئوية ولا يمكن ان تحدث هذه العلمية في زيت الطبخ.
اجابة سؤال: كمية الحرارة اللازمة لتبخير السائل تعطي بالعلاقة
التبخر