ما التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز؟، العفن هو عبارة عن نوع من الفطريات والتي تنتج الابواغ ،حيث تتغذي علي المواد العضوية ،وذلك مثل الطعام المتعفن ،حيث توجد العديد من انواع العفن الموجودة والمختلفة ،حيث انها تنمو في مناطق مختلفة ،اذ ان البعض من انواع العفن تنمو فقط علي الخشب ،بينما يتواجد البعض الاخر علي المواد النباتية او الحيوانية التي تكون متحللة ،فيما يتواجد الاكثر شيوعا من انواع العفن علي الطعام .
ما التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز؟
يذكر هنا بانه تظهر العيد من انواع العفن علي الخبز ،حيث يشار اليه بعفن الخبز ،حيث يتكون هذا العفن ويتكاثر عن طريق الابواغ ،اذ تكون في الغالب مجهرية ،وذلك لينمو منها العفن الكامل في النهاية .
اجابة سؤال ما التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز؟
الاجابة :
- الخيوط الفطرية هي التي تفرز الانزيمات في عفن الخبز ،كما وانها المسؤول الاساسي عن نموه.