العلم الذي يهتم بدراسة المادة والتغيرات التي تطرأ عليها هو، اهتم علم الكيمياء بدراسة المادة والتغيرات الكيميائية التي تطرأ عليها خلال التفاعلات الكيميائية التي تحدث على المواد المتفاعلة بوجود الحرارة والمواد المسرعة للتفاعل كالانزيمات التي لا تستهلك فيه، وينتج مواد جديدة بخواص جديدة كليا.
علم الكيمياء هو
قسمت حالات المادة الى صلبة وسائلة وغازية، حيث تميزت المواد الصلبة بقوة تماسك جزيئاتها، وامتلاكها لطاقة الوضع فقط، ذات حجم وشكل ثابتين، والمادة السائلة التي تاخذ شكل الوعاء الذي توضع فيه، وتميزن جزيئاتها بطاقة حركية.
المادة البنائية للمواد الكيميائية هي
المواد في حالتها الغازية ليس لها شكل او حجم محددين، سريعة الانتشار في الهواء، والعنصر هو الوحدة البنائية في تكوين المواد والمركبات الكيميائية التي قسمت الى عضوية وغير عضوية، ومحاليل حمضية وقاعدية ومتعادلة الرقم الهيدروجيني.