ما هو الاسم العربي للانزيمات، الخمائر او الانزيمات المواد البروتينية الجزيئية المحفزة للتفاعلات الكيميائية والتي اتسمت بميزة انها لا تستهلك في هذه التفاعلات، ف تنجز مهمتها في تسريع التفاعل الكيميائي ومن ثم تخرج كما دخلت دون اي استهلاك، ومن اشهر الانزيمات: انزيم الأميليز.
ما هي وظيفة الخمائر
تكمن وظيفة انزيم الأميليز في الذي يحول النشا الى سكريات، تفرزه الغدد اللعابية، وانزيم اللايبيز الذي يحول المستحلب الدهني لحموض دهنية، وتنوعت الانزيمات ووظائفها في جسم الكائن الحي، والاسم العربي لها هو الخمائر.
ما هي مكونات الانزيمات
تفرز الغدد المختلفة في جسم الكائن الحي الكثير من الانزيمات المتنوعة والتي تؤدي كل منها وظيفتها التي انتجت من اجلها، كما وتعمل جميع اعضاء الجسم بشكل متعاضد ومتكامل ومتكافل لتحقيق التوازن الصحي والجسمي.